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砂锅熏鸭腿的做法 人见人爱的下酒菜

  鸭腿味道超香美,营养也丰富,做法还多多。下面要给大家分享的内容是:“砂锅熏鸭腿的做法 人见人爱的下酒菜”,一起来看下吧!治疗癫痫病的方法有什么

  材料:鸭腿,锡纸,红糖,剩米饭,盐,花椒,姜,小茴香,料酒等

  步骤:

  1. 先把盐和花椒炒热炒香,炒至盐略微变黄为止

  2. 鸭长春癫痫病医院哪好腿洗净,用炒热的盐和花椒搓鸭腿,使鸭腿都均匀的沾上盐和花椒

  3. 鸭腿放入保鲜袋扎紧,放入冰箱冷藏腌制2-3天,每天翻动一次。(这一步是为了入味)

  4. 鸭腿腌好后,冲掉表面的盐和花椒,冷水入锅,加入姜片、小茴香,大火煮开

  5. 煮开后加入料酒,中小火煮30-40分钟,闷15分钟

  6. 煮至筷子能轻松扎透鸭腿,就好了。(这一步是为了煮熟)

  7. 砂锅用干布擦干,不要有水,两张锡纸交叉铺入砂锅,锡纸要足够大,保证能延伸到砂怎么治疗老年癫痫锅外沿以外,这样可以有效防止水汽倒流,进入砂锅内部

  8. 在锡纸上面铺上红糖,在红糖上面盖上剩米饭

  9. 再在上面放个小架子

  10. 鸭腿放在架子上

  11. 盖上砂锅盖子,把砂锅移到燃气灶上面干烧,中大火熏15-20分钟,中间翻个面,熏到颜色满意为止。(这步是为了上色)

  以上主要介绍了砂锅熏鸭腿的做法,你了解了吗?接着一起来了解下关于鸭腿的相关知识。

癫痫疾病的治疗  营养价值

  1、鸭腿中含有较为丰富的烟酸,它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一,对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。

  2、鸭腿中B族维生素和维生素E的含量比较多,是补充维生素的理想食品之一,B族维生素对人体新陈代谢、神经、心脏、消化和视觉的维护都有良好的作用。

  鸭肉相宜食物

  鸭肉+沙参=鸭肉性温,有补血滋阴之功效;沙参性微寒,有滋阴养胃、生津清肺之功效,两者同食有滋阴润燥,资料干咳等作用。<治癫痫病哪个医院最权威/p>

  鸭肉+山药=鸭肉有滋阴补虚、清热止咳的作用;山药也有滋阴功效,两者同食不仅有补阴养肺的作用,还可去除油腻。

  鸭肉+酸菜=清肺养胃、滋阴补肾、消肿利水。

  以上就是关于:“砂锅熏鸭腿的做法 人见人爱的下酒菜”的分享,希望对你有帮助。

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