【王大厨】水煮肉片的做法_怎么做最好吃_家常做法

1. 将瘦（或者）切成3-4公分的薄片，然后放入淀粉、生抽和少许姜丝搅拌腌制，待用。治疗癫痫病的方法有什么

3. 准备各种辅料，干辣椒切断，大蒜切开，葱切片或者段，备用。

4. 炒锅内放20毫升色拉油，烧热后加入少许蒜片阳泉羊羔疯手术治疗和葱段，爆炒出香味后加入翻炒一分钟左右，然后出锅。可加入少许盐和糖，但是不放酱油。

5. 将盛出的铺入砂锅的锅底，放在一旁待用。

6. 炒锅清洗干净，烧热后加入20毫升色拉油，油热后加入郫县豆瓣酱翻炒约一分钟，然后加入腌制的肉片翻炒至肉片发白后加入高汤或白开水适量，煮至开锅。

7. 用药治疗癫痫病，什么时候能够停药？将炒好的肉片连汤汁一起倒入盛着油菜的砂锅。

8. 炒锅洗净烧干后加入40毫升色拉油，油热后加入蒜片、葱段和干辣椒，翻炒至略微变色，然后浇到砂锅里。

9. 最后一道工序热油浇汁完成后，再洒上一些蒜片和干辣椒，美味的就出锅了。天冷的季节还可以给砂锅加热享用。

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1.肉可选择也可以选择.2.郫县豆瓣必不可少.

因为我配菜是用的大白菜，比较喜欢吃煮得烂烂的，所以第一步煮的时候多放些水，基本煮了10来分钟吧，然后也把豆瓣酱、辣椒粉和花椒的味道煮出来了。根据个人喜欢其实也可以先用油把大蒜、姜、辣椒、花椒先炒下的比较香。反正贵州去哪治疗癫痫病好想怎么折腾就怎么折腾吧，只要味道好。

最后一部呢，可以用干辣椒和花椒在油的煎下，然后在浇在肉片上，那样味道更好吧，因为正好遇见没干辣椒所以只能凑合哈哈。其实还应该放点白，找了半天只剩下黑芝麻了，所以就没放。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜川菜冬季食谱