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油豆腐烩豆芽的做法步骤详细

作者: 湘鄂情菜谱   来源湘鄂情菜谱    发布时间2021-09-29

主料:

油豆腐(一块钱)、豆芽(一块钱(我用的是黄豆芽))

辅料:

食用油(适量)、盐(适量突然倒地抽搐是怎么回事 )、醋(适量)、辣椒(因人而异(可放可不放))、鸡精(适量)、豆瓣酱(少许(也可不放))

做法步骤:

1、先把豆芽洗干净历水备用。

2、油豆腐洗干净,剪成三角形,这样好入味,又好看又好吃。

重庆癫痫病医院好吗,到哪更靠谱>3、蒜苗两根斜切,辣椒也是,蒜叶放一边,(等会跟油豆腐一起下锅)。

4、起锅放油,油到七成热时下辣椒豆瓣酱及蒜梗,小火炒香(豆瓣酱不喜欢可以不放)。

5、炒香蒜苗辣椒后,倒入豆芽开大火炒两分钟,放盐放醋(放醋时一定要大火沿着锅边放),这样就能让醋香融入豆芽,让周口癫痫治疗医院好不好豆芽吃的时候酸辣脆爽口,然后放油豆腐蒜叶翻炒两下放鸡精,在翻炒两下加适量水用大火收汁,装盘就可以了!。

油豆腐的热量(卡路里)245千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;可与带鱼、海带、白萝卜哪家医院癫痫科好搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;

豆芽的热量(卡路里)101千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热利湿、消肿除痹、祛黑痣等功效;可与猪肚、韭菜、鲫鱼搭配;与猪血、猪肝相克,同食可能会引起不适;

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