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橙汁藕片的做法橙汁藕片怎么做橙汁藕片的家常做法

作者: 湘鄂情菜谱   来源湘鄂情菜谱    发布时间2021-03-30

 

 

材料:莲藕、橙汁

做法:吉林治疗癫痫的专科医院p>


1、将鲜藕去皮洗净。

 


2、将洗净的鲜藕切薄片。

 

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去了皮的莲藕容易氧化变黑,最好放入清水或者淡盐水中,使之与空气隔绝。将切好的莲藕片浸泡在加有少许白醋的水中,这样的莲藕在烹饪过程中不易变色,同时去掉了莲藕中多余的淀粉,使口感更爽脆一些。


3、将切好的莲藕片放入沸水中焯一下,捞出沥干水分。


 

贵阳专业的癫痫病医院,治疗小妙招gn: left;">4、捞出藕片放入冰水中浸泡,这步很重要,影响口感。

 


5、小锅中倒入橙汁加热至沸腾。

 


6、重庆看癫痫病的医院加入适量水淀粉。

 


7、继续煮开制成需要的调味汁备用。

 


8、将做好的调味汁放至温热,淋在莲藕片上即可。 

 

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