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维生素C与猪肝绝不可同吃

作者: 湘鄂情菜谱   来源湘鄂情菜谱    发布时间2020-11-07

  用途广泛的维生素C如果和猪肝同食,就会大大降低疗效。

  近来的医学研究发现,维生素C具有预防天水的癫痫病医院血栓形成和阻止致癌物质产生等多种治疗作用。然而,用途广泛的维生素C如果和猪肝同食,就会大大降低疗效。

 药物治疗癫痫需要多少钱 原来,维生素C还是一种烯醇结构的物质,易被氧化破坏,如果遇到金属离子(如铜、铁等),其氧化就更加迅速。特别是铜离子,即使其定西癫痫医院排行量甚微,也可以大大加快维生素C的氧化速度。猪肝是含微量元素铜最丰富的食物(每100克猪肝约含2.5毫克铜)。所以,如果维生素西安能治疗癫痫好的医院C与猪肝同服,猪肝里的铜离子、铁离子等微量元素会使维生素C氧化成为去氢抗败血酸,失去原来的药理作用。

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