炒肉拉皮的家常做法
作者: 湘鄂情菜谱 来源湘鄂情菜谱 发布时间2020-10-15
怎么做炒肉拉皮好吃?学做炒肉拉皮需要哪些食材?为您提供炒肉拉皮的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味炒肉拉皮!
准备时间:10-20分钟
制作时间:10分钟内
用餐人数:1-2人
记忆中外婆家做的炒肉拉皮最好吃,也是最特殊的,从小到大吃了三十多年,直到外婆离世。外婆家的炒肉拉皮用的是切得细细的豆角,配上肥瘦相间的肉丝,拉皮的看癫痫病哪家医院好滑,豆角的脆,配上淡淡的辣,非常开胃。
外婆家的炒肉拉皮,在婆家却不太被喜欢,他们更喜欢餐厅里的那种,配了黄瓜和胡萝卜的,色彩缤纷,味道也不错,做起来也相当省事。
1.准备食材。
2.黄瓜与胡萝卜切成细丝。
武汉哪家医院专治癫痫3.粉皮切成长条。
4.里脊肉切成细丝。
5.将里脊肉用一勺料酒,少许淀粉腌制十分钟。
6.锅中放入适量油烧热,入肉丝翻炒。
7.威海癫痫医院哪好炒至肉丝变白,加入葱姜一起炒香。
8.加入一勺生抽提鲜调色。
9.加入胡萝卜丝略炒。
10.再加入黄瓜丝略炒。
11.加入绿豆粉皮。小儿抽搐的处理方法p>
12.略炒后加入适量盐。
13.适量米醋。
14.略炒后加入香菜段和红椒段点缀提味。
粉皮不宜切得太细,容易炒断。
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