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【水煮肉片】

作者: 湘鄂情菜谱   来源湘鄂情菜谱    发布时间2020-10-14

水煮肉片是一道汉族新创名菜,属于渝菜,是水煮鱼的衍生菜,水煮鱼起源于重庆渝北的一次厨艺大赛 。因肉片未经划油,以水煮熟故名水煮肉片。肉味香辣,软嫩,易嚼。吃时肉嫩菜鲜 ,汤红油亮,麻辣味浓,最宜下饭,为家怎么才能治好羊羔疯常美食之一。特色是“麻、辣、鲜、香”。

1. 准备好一切你想吃的菜,洗好切好。

2. 烧一锅水,将姜拍开,放入八角,水烧开后把里脊肉放进去,10--15秒,肉肉微微发白捞出。将水倒掉。

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3. 再烧一锅水,放入海带,香菇,油豆皮儿,洋葱等,根据各种菜的煮熟容易程度一次放入想吃的各种菜菜。放入后,滴入几滴香油,放入盐。煮好后放到一边。将里脊肉放在菜上边,千万不要没入水中。(其实这个时候已经可以吃了,灭哈哈,清汤锅)甘肃癫痫治疗医院哪家靠谱>

4. 超过中导入菜籽油,油烧好后根据自己的口味放入适量或者大量的辣椒,花椒,蒜,和豆瓣酱。20--30秒炒好后快速倒入汤锅中,肉片儿会滋滋作响,香气四溢

5. 开始享用吧。相比传统的做法,这个做法少油,技哈尔滨冶疗癫痫病那家医院效果好?术难度也低。豆友们,不要大意的上吧。

6. 最后再来一杯自制的黑糖蜜渍红豆酸奶。 不是我不想减肥,是敌人太强大太强大....T T

小贴士:里脊肉尽量切薄

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