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腊鸭的功效与作用_怎么吃_腊鸭的药用价值与副作用_果蔬百科全说

作者: 湘鄂情菜谱   来源湘鄂情菜谱    发布时间2020-10-14

腊鸭脯炒很好吃的哦,我老妈最爱吃这道菜了,我打算周末的时候给她做做:

腊鸭脯 3条紫茄子4根

青红2根2根

生1块

白砂糖

1.紫茄洗净去蒂切滚刀块状,撒少许精盐抓匀,腌制10分钟左右

2.腊鸭脯清水冲洗后放入北京哪医院有癫痫门诊盘中,淋上料酒1勺,撒上姜丝,放入电饭锅中随米饭一同蒸制,饭熟即取出,斜刀切片备用;将切片、小葱洗净切段,青/去蒂去籽斜切成片备用

3.锅烧热注油,将生及青/红椒放入炝锅,将切片腊鸭脯倒入锅中煸炒,炒至出油出香肥肉部分呈透明状时,将拨至锅边

4.把倒入锅中央,就着锅内的底油将酱料煸炒出香

5.将茄块“杀”出来的黑水倒掉,北京癫痫病医院用流动清水冲洗掉附着的盐分,控水后倒入锅中

6.淋入料酒少许,调入白糖炒匀,炒至茄子绵软入味,起锅前将小葱撒入锅中,快速兜炒几下即可装盘上桌

1.腊味先蒸后炒。腊味咸干,直接切片烩炒成菜会过于干硬并......

腊鸭煲估计大家不大经常吃吧,我反正没事在家经常做,今天给大家说说我的小技巧吧:

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腊鸭腿茄子

八角

盐油

1.咸鸭腿剁成小块后放在冷水中泡上二个小时以上

2.将茄子和杏鲍菇切成滚刀块,切成片,其他的,,瓣和准备好

3.在煲中放入适量的油,凉油将大料,蒜瓣和姜片天津主治癫痫病的好医院有哪些放入其中煸炒

4.煸炒出香味后加入泡过的咸鸭腿一起翻炒

5.翻炒几下后加入茄子和杏鲍菇块,翻炒均匀

6.加入酱油,料酒,冰糖和适量的水一起炖煮十五分钟

7.煮到九成熟时加入青椒片

8.翻炒均匀后再加入盐和调味即可

9.连煲一起端上桌了,点缀点

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