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黄鳝的功效与作用营养理论

作者: 湘鄂情菜谱   来源湘鄂情菜谱    发布时间2020-09-17

  黄鳝的别名:

  长鱼、无鳞公子、海蛇、蛆鱼、黄蛆

  黄鳝的与作用:

  黄鳝性温、味甘,入肝、脾、肾经;具有补中益气、养血固脱、温阳益脾、强精止血、滋补肝肾、祛风通络等功效;传统医学认为,黄鳝为温补强壮剂,适用莱芜癫痫早期如何治疗内痔出血、气虚脱肛、瘦弱、妇女劳伤、脱垂、、四肢无力、风湿麻痹、口眼歪斜等症。

  黄鳝的营养价值:

  1. 鳝鱼富含DHA和卵磷脂它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分,而且是脑细胞不可缺少的营养;

  2. 鳝鱼特含降低血糖和调节血糖的“鳝鱼素”,且所含脂肪极少是患者的理想湖北哪家能治癫痫

  3. 鳝鱼含丰富维生素A,能增进视力,促进皮膜的新陈代谢。

  黄鳝适合人群:

  一般人群都可食用

  1. 特别适宜身体虚弱、气血不足、营养不良之人食用;脱肛、子宫脱垂、妇女劳伤、内痔出血之人也可多食;风湿痹痛、四肢酸疼无力、糖尿病患者、,、动脉硬济南癫痫权威专科医院化者都可多食;

  2. 鳝鱼动风,有瘙痒性者忌食;有痼疾宿病者,如支气管哮喘、淋巴结核、癌症、红斑性狼疮等应谨慎食用;另凡病属虚热,或热证初愈,痢疾,腹胀属实者不宜食用。

  黄鳝食物相克:

  鳝鱼不宜于狗肉、狗血、南瓜、菠菜、红枣同食。

北京军海癫痫病医院“醒脑开窍”治癫痫  黄鳝做法指导:

  1. 鳝鱼宜现杀现烹,鳝鱼体内含组氨酸较多,味很鲜美,死后的鳝鱼体内的组氨酸会转变为有毒物质,故所加工的鳝鱼必须是活的。

  2. 黄鳝肉味鲜美,骨少肉多,可炒、可爆、可炸、可烧

(责任编辑:小白)

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