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腌笃鲜

作者: 湘鄂情菜谱   来源湘鄂情菜谱    发布时间2019-12-31

癫痫病发病症状是什么ft">做法步骤
1. 蹄、咸肉热水洗净飞水,再次冲洗。笋切片,厚百页切宽条开水浸泡沥干去豆腥味。
2. 砂锅先放蹄加水,黄酒及葱姜,大火煮太原治癫痫公立医院开。撇去浮沫转小火慢炖至筷子能扎下去。
3. 加入咸肉,笋片,厚百页条,继续煮至肉酥笋熟,百页入味。
4. 最后尝一下,基本上不用再放盐,加郑州治癫痫的公立医院鸡精,胡椒粉少许调味,最后可撒上些青蒜末或葱花上桌。备注:如果想缩短烹调时间,步骤1可改为高压锅放入蹄开锅后转小火煮10分钟。取出后继续下面步骤即可。这小儿诱发癫痫道菜做得好的要点是汤清而味美。关键是用小火慢笃。笃-上海话,小火煮的意思。

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