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红烧甲鱼的热量-

作者: 湘鄂情菜谱   来源湘鄂情菜谱    发布时间2019-12-04

  营养信息

  营养素含量(每100克)

  热量(大卡)113.99

  碳水化合物(克)2.57

  脂肪(克)6.15

  蛋白质(克)12.26

  纤维素(克)0.12

  红烧甲鱼的热量和减肥功效热量:114 大卡(100克)

  分类:福建菜

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  红烧 :红烧类菜肴油脂用量往往较多,导致菜肴热量较高,减肥期间不宜多食。

  主料

  甲鱼 1250克

  辅料

  冬笋 50克

  猪肉(里脊) 200克

  香菇 50克

  调料

  姜 10克

后天抽搐是什么引起的>  小葱 10克

  酱油 20克

  料酒 15克

  冰糖 10克

  蚕豆淀粉 10克

  味精 3克

  香油 15克

  花生油 50克

  饮用水 500克

  类别

  福建菜 补虚养身调理 气血双补调理 滋阴调理 清热去火调理癫痫年龄越大发作次数越多吗p>

  口味

  荤香醇人,富含营养。

  红烧甲鱼做法

  1. 甲鱼砍去头,控出血,放沸水锅里烫一下,退去壳膜,去内脏洗净,切成3×3 厘米的块,甲鱼裙另用;

  2. 猪里脊肉切成3 厘米见方的块;

  3. 香菇去蒂,洗净,每朵切4 块;

  4. 冬笋削去外皮,洗净,切2×3 厘米片,入沸水焯熟,备用;陕西癫痫病医院在哪

  5. 锅置旺火上,烧七成热时倒入甲鱼块、猪里脊、冬笋,过油至六成熟,用漏勺沥干油;

  6. 锅留余油,用姜片煸一下,倒入过油的甲鱼、猪肉、冬笋和甲鱼裙、香菇、葱结,再加上汤500毫升、酱油、料酒、冰糖,收小火慢慢煨到甲鱼熟烂;

  7. 煨烂的甲鱼,拣去葱结、姜片、里脊肉,其他装碗;

  8. 锅中余汁用湿淀粉勾芡,浇在甲鱼身上即成。

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