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白糖发糕的4步做法[图解]-

作者: 湘鄂情菜谱   来源湘鄂情菜谱    发布时间2019-12-04

 

  主料:粘米粉150g,酵母3g,白糖60g,温水165ml

  我们那儿都管它叫发粑粑,小时候的味道。

  颠娴病吃什么水果和菜ng>白糖发糕的做法步骤

  1. 将所有材料混合搅匀,注意温水不能过热,用凉水也可以,不可用热水破坏酵母活性。放在温暖的地方进行发酵,最佳温度是30度左右2. 因为我做发糕的就好正巧降温了,室温不够,所以只能人工造温室,很简单,用蒸锅就可以,水稍微烧热,停火,切记不可烧烫。混合材料面上盖一层保鲜癲痫为是在后背做微创手术膜,扎些洞,放入蒸锅,温室环境就差不多啦,发酵两个小时左右,体积明显变大就可以了

  3. 导入磨具,准备上锅蒸,发酵后表面浮起的气泡可以去掉,也可以不去,无影响,但导入磨具一定要里面的发酵液,否则蒸出来就没什么内容

  4. 上汽后大火蒸10分钟左右,完成www.meichubang.com<治癫痫吃什么好/p>

  小贴士

 

  粘米粉跟酵母大概50:1的比例就好,粘米粉跟白糖3:1的甜度是比较淡的,看个人口味,我比较喜欢甜的

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