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开胃小菜:剁椒泡萝卜的做法-美厨邦

作者: 湘鄂情菜谱   来源湘鄂情菜谱    发布时间2019-12-02

  做法:腌

  口味:香辣味

  难度:新手尝试

  人数:3人份

  准备时间:数小时

  烹饪时间:<数天

  原料:白萝卜1根

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  调料剁椒1瓶

  剁椒泡萝卜的做法:

  剁椒、白萝卜备好

  白萝卜去皮洗净,把白萝卜切成约5cm长的长条

  把萝卜放入筲箕里,沥干萝卜条表面的水份(我沥了一夜)

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  把沥干水份的萝卜条放入一个没有水份的保鲜盒里

  然后把剁椒倒入

  用干爽无水的筷子拌匀,盖上盖子放在阴凉处

  放置两天后即可拿出食用

  制作这道湘味开胃小菜需要掌握“三无孝感哪个医院治疗癫痫病”:

  1、食材的表面必须无水份。

  2、装食材的容器必须无水份。

  3、用来搅拌筷子必须干爽无水份。

  小提示:

  1、泡过萝卜条的剁椒水不要倒掉,还可以用来泡豆癫痫病治疗有后遗症吗角、莴笋、黄瓜等,方法和泡萝卜条的一样。象豆角泡的时间要长达4-5天,中途你可以打开看看,记着用筷子翻的时候,筷子一定要干爽无水份。剁椒泡过2-3次后味道会变淡,这时可以适当加一些盐进去。不过这种方法腌出来的小菜要1-2天内吃完,时间长了会变咸。

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