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怎样在家自制简易蛋挞(适合新手)[图解]-美厨邦

作者: 湘鄂情菜谱   来源湘鄂情菜谱    发布时间2019-12-02

   简介

  这款蛋挞制作超简单,直接使用了外面卖的蛋挞皮,需要的时间也很短,很适合新手做哦,没有时间但又很想吃蛋挞的不可错过。

  用料

  冷冻蛋挞底胚8只,淡奶油75g,牛奶朔州哪有治疗癫痫病医院,看这里55g,幼砂糖20g,蛋黄1个,低筋面粉5g

  很适合新手做的超简易蛋挞的做法步骤

  买回来的蛋挞皮在烤盘里摆放好

  1在一个碗中倒入淡奶油、牛奶、细砂糖

  2将混合物水浴加热并不断搅拌,直到幼砂糖全部溶解,放凉<昆明治癫痫去哪家医院/p>

  3称取低筋面粉

  4将蛋黄与蛋白分离分别放到无油无水的容器里

  5将蛋黄和低筋面粉倒入冷却至室温后的混合物,搅拌均匀

  6将混合物过筛成蛋挞水

  7在每个蛋挞底胚上加入蛋挞水,七分满即可

  8烤箱预热,玉林治癫痫病哪家医院能治好上下火,210度

  9将蛋挞放入预热好的烤箱,210度,烤25分钟左右,烤至蛋挞水表面出现焦斑即可

  10烤好的蛋挞出炉

  11小贴士

  如果不喜欢太甜的,这些糖就已经够了。如果想要更甜一些,可以加入适量炼乳

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