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动物油不能吃多吃-美厨邦

作者: 湘鄂情菜谱   来源湘鄂情菜谱    发布时间2019-12-02

关于动物油不能吃多吃的解析

  物油中含有较多的胆固醇,它在人体内有重要的生理功能,但是如果中老年人血液中的胆固醇过高,容易得动脉硬化、高血压等疾病。植物油中不含胆固醇,而含豆固醇、谷固醇等植物固醇。植物固醇不但不被人体吸收,而且还能阻止人体吸收胆固醇。

  动物油的油脂与一般植物油相比,有不可替代的特殊香味,可以增进人们的食欲。特别与萝卜、粉丝及豆制品相配时,可以获得用其他调料难以达到的美味;动物油中含有多种脂肪酸,饱和脂肪酸和不饱和颠痫病有哪些症状脂肪酸的含量相当,几乎平分秋色,具有一定的营养,并且能提供极高的热量。

  脂肪是人体能量的主要来源,脂肪酸也是不可缺少的营养素,不吃油肯定不行。关键是欧米伽6与欧米伽3的平衡。蔬菜应当多吃,但它们并不含有α-亚麻酸。因此注意补充α-亚麻酸、EPA、DHA等欧米伽3脂肪酸至关重要。

  注意事项:

  人们可以选择食用,对于中老年人以及有心血管病的人来说,要少吃动物油以植物油为主;对于正在发育的青少年来说,则不必过于限制动物油。

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