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多吃牛蒡可防干燥_饮食

作者: 湘鄂情菜谱   来源湘鄂情菜谱    发布时间2019-10-30

  牛蒡富含不可溶性纤维,有助于排出体内的宿便,是最受欢迎的减肥之一。牛蒡中所含牛蒡甙能使血管扩张,血压下降,可作为治疗的食品。牛蒡根含有绿原酸,具有抑菌、兴奋中枢神经、增加大肠蠕动和子宫张力以及利胆作用。牛蒡还含有抗癌物质,其粗提物可以抑制癌细胞增殖使肿瘤细胞向正常细胞接近。此外牛蒡有抗菌、抗真菌的作用,经常食用可防止人体过早衰老,增强新陈代谢,促进血液循环,增加大肠蠕动,消除体内毒素,长期食用补肾壮怎样检测癫痫病阳。

  牛蒡可拌、炝、腌、炒、烧、炖、煮,做汤、熬粥、制馅等。挑选牛蒡要注意,表皮呈淡褐色,光滑均匀为佳。但脾胃虚寒者慎食。

  菜例:

  牛蒡熘虾仁

  原料:牛蒡250 g,虾仁100 g,盐、味精、鸡粉各5 g,胡椒粉5 g,鸡汁10 g,蒜片15 g,癫痫发作如何治疗呢料油20 g,料酒3 g,香油10 g,高汤少许,蛋清半个。

  制作:1.牛蒡去皮洗净切成小菱形,入沸水焯一下待用;虾仁去虾线洗净,用盐1 g、味精1 g、胡椒粉1 g、料酒3 g抓匀上浆待用。

  2.锅上火烧热滑好,倒入色拉油烧至三成热,下虾仁滑油;原锅放料油,六成热时下蒜片炝锅,烹料酒,小火烧1分钟,勾芡淋香油出锅装盘即可。

  特点:鲜美适车祸会导致癫痫病吗?口,补肾壮阳。

  三色炝牛蒡

  原料:牛蒡根250 g,黄瓜100 g,水发黑木耳100 g,生姜丝10 g,精盐3 g,味精1 g,黄酒5 g,花椒油10 g。

  制作:牛蒡根去皮洗净,切成薄片;黄瓜洗净切成菱形片;黑木耳洗净与牛蒡片、黄瓜片一同放入沸水锅中焯至断生,捞出沥水,放入大碗中趁热将生姜丝、味精、黄榆林市治疗癫痫病价格酒、花椒油拌入牛蒡内,加盖稍焖,装盘即成。

  特点:色彩鲜艳,质地脆嫩,利咽解表,抗病毒,降血压。

  牛蒡牛肉香锅

  原料:牛蒡根500 g,牛肉300 g,胡萝卜50 g,精盐8 g,鸡粉4 g,高汤500 g,李锦记酱油10 g,八角1粒,姜片5 g,葱段10 g,胡椒粉5 g。

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