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超详细步骤制作水果酵母面包_怎样制作水果酵母面包

作者: 湘鄂情菜谱   来源湘鄂情菜谱    发布时间2019-10-05

总重1200克,每个600克,可做2个。

材料配方:

高筋面粉  450克

水     最权威的癫痫病医院;   300克

葡萄天然酵种  250克(天然酵种制作看这里

盐       湖北癫痫病的治疗哪最好  10克

酒啧葡萄干   150克

制作过程:

1.将面粉和水搅拌成团静止20分钟,加入葡萄天然酵种和盐。

2.搅拌至面团拉开光石家庄癫痫哪家医院最好滑面膜即可。

3.加入酒啧葡萄干搅拌均匀。

4.放入盆中室温25℃发酵120分钟。

5.将发酵完成的面团从中间切开两半。

6.将面团滚圆。

7.在发酵藤碗种洒上低筋面粉。

8.将哈尔滨治癫痫病那家医院好面团放入发酵藤碗种,室温25℃发酵180分钟。

9.发酵好将面团从藤碗种倒入烤盘。

10.在面团表面划上十字刀口,以烤箱温度220℃喷蒸汽烘烤35分钟。

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