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茭白烧排骨怎么做好吃_茭白烧排骨如何做

作者: 湘鄂情菜谱   来源湘鄂情菜谱    发布时间2019-10-05

茭白烧排骨:

 

材料:茭白两根、排骨300克、葱、姜、辣椒各适量

 

调味料:料酒2大匙、糖1/北京靠谱的癫痫病医院,看过就懂了2大匙、生抽3大匙、老抽2大匙、盐1小匙、鸡精1小匙


1.茭白去皮切小块;葱、姜、辣椒改刀切片;

 

2.排骨洗净过水焯,焯时加料酒去腥;

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3.炒锅倒油,放葱、姜、辣椒煸出香味,放焯好排骨翻炒;

 

4.依次加入糖、生抽、老抽,最后加入清水;

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5.开锅后加盐调味,放茭白,盖上锅盖焖制30分钟,直制汤靠干;

 

6.出锅前放鸡精即可。

 

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水加到与排骨平行即可。

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