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怎样蒸板栗_家常板栗做法大全

作者: 湘鄂情菜谱   来源湘鄂情菜谱    发布时间2019-10-05

【材料】:板栗  500g、干桂花一小把

【做法】:

1. 板栗用清水搓洗干净。

2.&nbs湖北哪家治疗癫痫比较好p;用刀给每个板栗剁开个口子,深约5mm。(注意安全啊,单手操作,千万别一个手去扶着栗子,刀下来到底是剁手还是剁栗子谁也保证不了哈)。

3. 蒸锅放水烧开,把板栗铺再蒸架上,撒上一小把干桂花,盖上盖子。

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4. 保持中大火,蒸15分钟左右至板栗开口就好了。

【美味笔记】

1. 买栗子的时候,挑选颗粒饱满,失神性癫痫治疗个头中等的栗子。不要买太大的,不易熟。我买的是小个的锥栗(糖炒栗子的摊位问老板买生的)。
2. 用刀在栗子上剁个口子,把栗子皮剁穿,可以使栗子更容易熟,蒸的时间缩短,如果不剁口子,蒸的时间要延长哦。

3. 给每个南昌哪里治癫痫栗子开口子的时候,不是用切的,生栗子皮很硬,根本切不动,我是用刀一个个砍的,场面比较火爆,砍时注意人员清场,以防不测。实在不行你也可以考虑用剪刀剪个口子,效果是一样的。

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