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黄芪鲫鱼火锅

作者: 湘鄂情菜谱   来源湘鄂情菜谱    发布时间2019-08-10


原料:

黄芪15克,鲫鱼3条(约重500克),猪瘦肉200克,豆腐、粉丝各150克,莴笋叶100克,化猪油75克,生姜15克,葱10克,料酒30毫升,白糖、精盐各5克,炒枳壳、味精、胡椒粉小儿癫疷疗法军海勊各2克,醋3克,鲜汤2000毫升。
做法:

1、将鲫鱼去鳃、鳞,剖去内脏,片成5厘米见方、0.3厘米厚的鱼片(鱼刺弃之不用);猪瘦肉去筋膜,洗净沥水切片;豆腐切块;粉条水发后切段;莴笋叶洗净择好小儿癫痫病治疗方法。以上各料全部装盘,围于火锅四周。
2、用干净纱布包上黄芪、炒枳壳,入沙罐中,注入清水,熬2次,每次15分钟,收药液待用。

3、锅置火上,下猪油烧至六成热,下姜片,煸出香味,放盐、胡椒粉、醋、料癫闲病哪里能治好酒、白糖等,加入汤烧开,撇去浮沫,再下药液,烧开之后,倒入火锅中,烫食各种原料,饮汤。
功效:

补气健胃,美容润颜之功效。主治脾虚所至的食欲不振、消化不良、便溏泄泻。以及气虚所致的气短乏力、胃下南宁哪家看癫痫最好垂、脱肛等症。女人常食可美容润肤。
服法:

直接食用或配餐均宜。

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