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烩鸭四宝的做法

作者: 湘鄂情菜谱   来源湘鄂情菜谱    发布时间2019-08-10

  色香味: 颜色金黄,汤汁清爽,质地脆嫩,味道鲜美;

  主料:鸭胰100克,鸭掌50克,鸭舌50克,鸭腰30克

  癫痫病能治疗好么辅料:香油5克,葱姜油10克,鸡汤300克,胡椒粉少许,毛姜水适量,湿淀粉302克,料酒15克,酱油10克,盐2克,味精2克;

  制作:

  1)将鸭专科治疗癫痫病医院在哪里胰、鸭掌、鸭舌、鸭腰(切除腰臊)洗干净,放开水锅里用旺水煮,烧开后撇去浮沫,改文火煮熟后,沥汤待用;

  2)把鸭胰切成段,鸭掌切成条,鸭腰去皮剥开,鸭舌洗干净,

原发性癫痫如何才能治好left">  然后都倒入开水里焯一下,捞出控净水;

  3)把鸡汤倒入炒勺,放旺火上,再加入料酒、酱油、盐、毛姜水、味精,烧开后撇去浮沫,将汤调成金黄色,淋入湿淀粉,勾成稀稀的乳芡汤;

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  4)再把鸭料(四宝)倒入,轻轻搅拌均匀,滴入葱姜油和香油,盛碗后,撒上胡椒粉即成;

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