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金针菜干红枣蒸鸡柳,金针菜贮存法

作者: 湘鄂情菜谱   来源湘鄂情菜谱    发布时间2019-07-31

金针菜又叫萱草花,另有黄花菜等别称,是萱草上的花蕾部分。它是一种多年生宿根野生草本植物,根呈块状,喜欢生长在背阳潮湿的地方。营养成分十分丰富,每干品含蛋白质。,这几乎与动物肉相近。此外,还含有大量的维生素BB等。于金针菜营养丰富,故有较多的食疗价值,祖国医学认为它有利湿热、宽胸、利尿、止血、下乳的功效。治产后乳浙江哪家看癫痫病汁不下,用金针菜炖瘦猪肉食用,极有功效。鲜金针菜、醋各适量,共捣烂外敷患处,日换次。

做法将黑木耳洗净,去蒂,沥干水;金针菜用水泡软,去蒂,切成段。炒锅上旺火,放植物油烧热,下黑木耳、金针菜炒片刻,放鲜汤、精盐烧入味,出锅装盘即可。又名金针菜,未经加工的鲜品含有秋水仙碱,秋水仙碱本身无毒,但吃下后保山市癫痫病研究院在体内会氧化成毒性很大的二秋水仙碱。据实验推算,只要吃毫秋水仙碱就足以使人恶心、呕吐、头痛、腹痛,吃的量再大可出现尿血或便血,毫可致人死亡。干品黄花菜是经蒸煮加工的,秋水仙碱会被溶出,故而无毒。

首先,多吃含维生素A丰富的食物。维生素A能促进上皮细胞的增生,可调解皮肤汗腺,消除粉刺。含维生素A丰富唐山市治疗癫痫病价格的食物有金针菜、韭菜、胡萝卜、、牛奶、动物肝脏等。二是吃些祛湿热的食品。花生油、菜子油和粟米油不容易惹出湿热问题。适合雷雨季节祛湿热的食品有南瓜、茯苓、荠菜、金针菜、、冬瓜、鲫鱼、赤小豆、薏苡仁、玉米等。

新鲜的金针菜,因含有水仙碱毒素,生食会引起腹痛、腹泻等过敏症状,故一定要先泡水两小时,然后再西药冶癫痫病能治愈吗用大火煮至熟透才可进食,随意略炒就吃,很容易引发过敏。做法:干黄花菜(又名金针菜),瘦猪肉,煮或炖至酥烂后佐餐。瘦猪肉也可用猪蹄代替。

将金针菜放在瓷器或玻璃器皿内,压紧盖严,放在干燥、通风处,天气干燥时,敞开盖子散去潮气。将腌好的鸡块和金针菜、、拌匀铺于盘中,假许清水。

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