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干煸茧蛹的做法

作者: 湘鄂情菜谱   来源湘鄂情菜谱    发布时间2019-07-14

干煸豆角是我们东北很受欢迎的一道家常菜,主料是我们当地称为“豆王”的一种芸豆。比普通四季豆更细长,但是比豇豆粗和短,颜色深绿,豆粒小,肉质厚实,有一股清香味儿。据昆明癫痫医院哪好说它具有促进新陈代谢,提升免疫力,缓解慢性病,还有减肥的功效。但是没有熟透的话,同样会引起中毒。干煸这种烹调方法的关键之处可理解为"煸干",即通过油直接加热食材,使其水癫痫病怎样去治疗分因受热外渗而挥发,体现"煸干"之功效,达到浓缩风味之效果,再加入调味料及辅料制作而成。主料因煸干而带来风味和质地的变化,就形成了干煸的特色。一般饭店里的做法,会将食材山西治疗癫痫病医院哪家强打个油焯(在油里快速炸一下),这样可以快速成熟,节省煸的时间,而且油多的话,整个菜品比较香。在家里做的话可以用盐水焯水代替,油水相对少些,也更容易入味。 这道菜肴做法非常德癫痫病要怎么治疗呢常简单,用最少的调味料,原汁原味用干煸的方式,利用食材本身的鲜美,味道却出奇的鲜美,有时候无需大鱼大肉,只要合理的搭配食材就能享受的美味的菜肴

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