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焖南瓜猪里脊的家常做法,牛里脊肉如何去筋

作者: 湘鄂情菜谱   来源湘鄂情菜谱    发布时间2019-07-14

锅内热油,八成热时,下姜片、葱段,爆香,入里脊肉爆炒,然后下入酸西蓝花去梗,洗净,切成小朵,用沸水焯一下,捞出;里脊肉洗净,切条;葱洗净,切段;姜洗净,切片。

菜谱简介 营养补充站:21g脂肪,37g蛋白质,26g碳水化合物,1957千焦热量(468千卡) 材料 猪里脊800小儿患上癫痫病以后会受到什么样的伤害?g,橄榄油1汤匙15ml,酸奶油300ml,1个,南瓜800g,葡萄干50g,大藏芥末20g,百里香30g,面粉1汤匙15g,盐8g,白胡椒粉1/3茶匙2g
做法 1、切丝,南瓜去皮去籽切条,百里香切碎。
2、将大藏芥末、百里香碎、盐和白胡椒粉放入碗中混合均匀制成调味汁,涂抹到猪里脊上,再在上面撒上一层面粉,湖北看癫痫到哪里腌制15分钟。
3、中火加热锅中的橄榄油,烧热后放入调好味的猪里脊,两面各煎5分钟,锅中加入酸奶油,转小火加盖焖制45分钟。
4、然后将切好的洋葱丝、南瓜条和葡萄干放入锅中,继续加盖焖制45分钟即可。
 

做法:鲜洗净切片,用开水氽烫备用。里脊切薄片,加蛋清淀粉糊搅拌均倒地抽搐没意识是癫痫病吗匀后,下开水中煮熟捞出。锅内加少许油,放入葱、姜、蒜片煸炒一下,将尖椒、洋葱块放进锅中。将尖椒、洋葱块翻炒几下,随即加入、肉片、少许鸡汤续炒。加酱油、盐、鸡精调味,放淀粉汁勾芡即可。材料西蓝花、虾皮、里脊肉。

切肉块时,一定要从与纤维成直角的方向切下去,否则肉质会变硬。若是里脊肉,要用刀刃切入肥肉的筋,这中山市癫痫病治疗方法样即使炸猪排也不必担心炸衣脱落。红油汁用料为油、盐、味精、鲜汤,调和成汁,为红色咸辣味。用以拌食荤素原料,如:红油鸡条、红油鸡、红油笋条、红油等。

Porterhouse(Shortloin),外脊(臀腰部脊骨背侧肉)做法:里脊肉切约cm厚片,用调味料拌匀,话梅去核将梅肉切碎。

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