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卷筒羊肉的做法_怎么做卷筒羊肉_如何做卷筒羊肉

作者: 湘鄂情菜谱   来源湘鄂情菜谱    发布时间2019-06-21

  卷筒的做法简单是的常见菜,不一定要看卷筒羊肉视频才能学会,但怎么做卷筒羊肉最好吃,跟着的做法图解来做这道卷筒羊肉吧。

  菜系及功效: 补阳食谱

  口味:咸鲜味工艺:烧<中亚医院癫痫/p>

  主料:羊肉(后腿)2500克

  辅料:150克

  调料:大葱100克,料酒125克,姜25克,枣(干)20克,青蒜50克,沙茶酱50克

  郴州癫痫临床治疗方法色泽乳白色,肉质鲜嫩,润口。

   1.把羊腿的羊爪斩掉,放在清水中洗净。锅内倒入清水放在炉灶上烧滚,羊腿放入锅内氽水,而后取出洗去污水。

   2.羊腿放回锅内烧滚,倒入黄酒,投入香葱、湖北哪里有治癫痫的医院生姜、红枣、萝卜盖上锅盖用旺火烧沸,随后改用文火继续烧,一直烧到羊肉酥烂,骨能脱离时捞出,拆去羊骨。

   3.把消毒过的清白白布摊在盘子里,把羊腿放在白布上,头号皮紧贴着布铺平,然后用布把羊腿卷紧,并用细绳宁夏癫痫专科医院扎紧让其冷却。冷却后拆掉布切配装盘。最后在盘中的羊肉撒上青蒜丝。上席时附带1小碟沙茶酱。

  小帖士-:

  白萝卜:白萝卜忌、西洋参同食。

  

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