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西芹腰果炒百合的做法_怎么做西芹腰果炒百合_如何做西芹腰果炒百合

作者: 湘鄂情菜谱   来源湘鄂情菜谱    发布时间2019-06-20

  煮锅、炒锅

  1.原料:西芹洗净,鲜百合洗净,腰果

  2.蒜切片

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  3.西芹切菱形片

  4.西芹焯水(开水中放入少许盐保持的翠绿颜色)

  5.百合在开水中焯水,水翻滚几下变色后捞出

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  6.将焯好西芹和百合分别冲凉水,控干水分

  7.热锅下油,放入腰果翻炒成金黄色即可,捞出备用(速度要快,切记炸糊)

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  8.用炒腰果的底油,放入蒜片煸香

  9.放入芹菜和百合

  10.放入盐和高汤翻炒

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  11.可以放入少许水淀粉勾芡(也可以不勾芡),翻炒均匀后,放入腰果即可

  12.成品图

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