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玉米蒸饺的做法_特色面点_

作者: 湘鄂情菜谱   来源湘鄂情菜谱    发布时间2019-05-18

玉米蒸饺原料:玉米粉.500克,面粉60克,猪肉.500克,韭菜500克。

玉米蒸饺辅料:姜末6克,精盐6克,味精2克,酱油35克,料酒10克,麻油50克。

玉米蒸饺的做法:

(1)将韭菜择洗干净控水,切成约兰州癫痫病医院最好的O.3厘米长的段;猪肉洗净,切成碎末。

(2)将猪肉末放入盆内,加入料酒、适量的酱油、精盐,拌匀,腌渍片刻后放入韭菜段,加入麻油、剩余酱油、精盐、姜末、味精,搅拌均匀,即成馅料。

(3)将锅内倒入适量水,用旺火烧沸后将玉米粉徐徐撒入,边撒边搅拌,待玉米粉撒完,水也干了,起锅放在案板上,稍凉,加入面粉,搓匀。

(4)治疗癫痫一般要多少钱将面团揉匀揉透,分成大小均匀的面剂,擀成圆皮,将馅料放入圆皮的中间,收边捏紧,捏成饺子形。

(5)将饺子生坯摆入屉中,用旺火沸水蒸约15分钟至熟,即可食用。

特点:此饺咸鲜味美,十分可口。

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