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绣球塔_绣球塔的做法甜品点心

作者: 湘鄂情菜谱   来源湘鄂情菜谱    发布时间2019-05-18

今天小春献给大家的是我们厨房丽人团筵席PK的最后一道菜,同时也是甜品也是主食——锦绣中华绣球塔!这个创意灵感来源于泡芙塔!把泡芙换成中国传统的绣球,更符合中国人的新年!而且塔有高升之意,外面的金色糖丝有金、锦之意,都寓意着一年更比一年好!绣球加上外面的金色糖丝,就是锦绣之意,取名为锦绣中华,是要祝愿我们的祖国越来越富强,因为只有大家好,我们的小家才能更幸福,就像新浪美食越办越好,我们这些美食博客的博主才有了归属和依靠一样!所以在这里也祝愿新浪美食越办越好,一年更比一年强!绣球里包了南瓜、紫薯、栗子3种馅,而且做的都不是太甜,昌都癫痫病治疗医院太腻,大家品尝完前面的可口菜肴,来吃一个甜蜜的绣球塔,过一个甜甜美美的新年吧!

锦绣中华——绣球塔

所需材料:南瓜馅(南瓜400克,黄油30克,细砂糖30克),紫薯馅(紫薯400克,黄油30克,细砂糖30克),栗子馅,飞饼皮,鸡蛋(刷绣球表面用),表面拉丝用糖浆(砂糖200克,清水30克)

绣球塔的做法:

1:杭州哪家医院癫痫病治疗专业南瓜蒸熟,碾碎。

2:黄油和砂糖准备好。

3:南瓜黄油和砂糖一起放入锅中翻炒,炒至馅料收干水份,能团成团即可。

4:紫薯蒸熟。

5:碾成泥。

6:同样放入黄油和砂糖一起放入锅中翻炒,炒至馅料收干水份,能团成团即可。

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7:三种馅料团成团,栗子馅是我以前炒的,也是栗子蒸熟碾碎放入黄油和砂糖翻炒!

8:飞饼皮一张,自然解冻。

9:表面扑面粉,擀薄。

10:切成均匀的细条。

11:先把细条竖着码好,在横着放上一根,按图中所示码好。

12:然后按图中所示,放上第二根。

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13:编好的绣球的皮。

14:用圆形的模具压出一个圆形的面皮。

15:把面皮放在保鲜膜上。

16:包上馅料。

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