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香麻炸鸡的做法【图文】_家常菜_

作者: 湘鄂情菜谱   来源湘鄂情菜谱    发布时间2019-05-18

菜名:香麻炸鸡

菜系及功效:

原料:肥鸡1100克,精盐11克,蜜糖30钱,味精20克佛山市治疗癫痫病医院哪家强,炒芝麻10克,葱丝7克,姜茸50克,淡汤50克,花生油2500克(耗油150克)。

香麻炸鸡的做法

1、鸡宰干净,挖去眼,用宝宝发热口吐白沫是癫痫吗精盐10克、味精10克涂在鸡腹内。把芝麻5克、葱丝35克、姜茸35克混合拌匀,塞入鸡腹内,然后用针将鸡腹切口处缝合。用沸水将汤过,然后涂上蜜糖皮,挂起晾干。

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2、将鸡盛于盘中,放入烘炉中烘至八至熟,然后放入100摄氏度的花生油中,用文火浸至鸡皮呈大红色,待鸡身全熟时,取起斩件,放在碟中砌成鸡的形状。癫痫病会给患者带来哪些伤害p>

3、取姜茸15克、葱丝40克、芝麻5克,与鸡腹中取出的姜葱混和后,加入味精10克、精盐0.7克,溅入花生油50克、淡汤50克,拌匀后分成三小碟,与鸡同上席

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