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黑椒肉丝炒土豆粉_黑椒肉丝炒土豆粉的做法私家菜

作者: 湘鄂情菜谱   来源湘鄂情菜谱    发布时间2019-05-18

上次做个一次“凉拌土豆粉”,就被土豆粉的爽滑筋道所吸引,所以当再一次逛超市看到的时候,就毫不犹豫的买了一包回来备用,想着留作不想做饭的时候吃。

大家都知道,营养价值丰富,土豆中的蛋白质比大豆还多,最接近动物蛋白,含丰富的赖氨酸和色氨酸,被营养学家誉为“十全十美的食物”。而土豆粉选择优质土豆面深加工后,保留了土豆的全部营养,但吃起来比土豆口感更顺滑,味道更独特。土豆粉能和胃调中、健脾益气,对治疗胃溃疡、习惯性便秘等疾病有裨益,兼有解毒、消炎的作用;同时具有延缓衰老、预防疾病的功效。

土豆粉色泽洁白,纤细而富有弹性,可以用来下火锅,或者炒、烩、凉拌等。想偷懒时,用它炒来作主癫痫治疗偏方食也很不错,加入点肉丝,再配些各式蔬菜,一个小炒就搞定一餐,而且非常美味。

黑椒肉丝炒土豆粉

原料:肉丝,土豆粉,红萝卜,黑木耳,黄瓜,黑胡椒碎,料酒,淀粉,酱油,油盐。

黑椒肉丝炒土豆粉的做法

1.准备好原材料;

2.肉丝中放入适量的盐、料酒、淀粉和酱油,搅拌均匀,腌制五分钟;

治癫痫那家医院好3.烧锅开水,下入土豆粉,用筷子迅速的划开,煮开后捞出备用;

4.烧热锅,放入适量的油,下入肉丝翻炒;

5.肉丝翻炒变色后下入红萝卜丝一起翻炒;

6.红萝卜丝炒的微微发软后下入焯过水的土豆粉继续翻炒;

7.加入适量的酱油贾诩翻炒;

8.加入黑木耳丝翻炒;

9.再加入黄瓜丝;癫痫是神经病吗

10.最后加入盐和手磨黑胡椒碎;

11.搅拌均匀;

12.盛入盘中。

特别提示

1.肉丝提前用盐等调味料腌制一下;再准备好其他的蔬菜丝,可以按自己口味随意搭配;

2.土豆粉一般都是半熟的,但炒制之前先焯一下,让基本成熟;

<北京手术治疗羊羔疯好的医院p>3.炒制时先焯肉丝,变色后加入红萝卜丝,红萝卜只有用油炒才有利于营养吸收;

4.再分别按易熟程度加入土豆粉、黑木耳和黄瓜丝,最后加入盐和黑胡椒碎等调味。

关键词:

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