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猪肉火烧的做法_特色面点_

作者: 湘鄂情菜谱   来源湘鄂情菜谱    发布时间2019-05-17

猪肉火烧

原料:面粉500克,150克。

调料:香油10克,葱末150克,姜末、精盐、味精、五香油、食用油各适量。

猪肉火烧做法

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1.将面粉加温水揉和成面团,搓成条状,稍饧片刻。

2.猪肉洗净,切成薄片,加葱末、姜末、盐、香油、味精、五香面拌匀,制成馅料。

3.将饧好的面团擀成长方片,刷~层食用油,卷成筒状,再揪成每个重50克的剂子,按扁,逐个包入适量湖北哪家医院能治好癫痫馅料,捏紧收口,擀成圆形(剂口朝下),制成生坯。

4-将生坯摆入烤盘,待炉温达220度移入炉内,烤至皮鼓起并呈金黄色即熟。

特点:外焦里嫩,肉味鲜美,香而不腻。

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