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高压锅猪蹄汤的做法 猪蹄汤的营养 高压锅猪蹄汤要炖多久 - 做菜网

作者: 湘鄂情菜谱   来源湘鄂情菜谱    发布时间2018-11-22

提到,第一反应是不是胶原呢?没错,猪蹄含有大量的胶原蛋白,经常吃猪蹄的女性能够美容养颜哦。高压锅的做法并不难,来百科学习高压锅猪蹄汤的做法,轻轻松松在家做出营养美味的猪蹄汤。女性喝了丰胸美容,男性喝了营养滋补。还等什么,赶紧一起来围观高压锅猪蹄汤的做法吧!

高压锅猪蹄汤的做法

猪蹄和中含有大量的胶原蛋白,在烹调过程中可转化成明胶。而明胶能够很有效的改善机体生理功能。经常吃猪蹄汤还能够防止皮肤过早褶皱,并且还能延缓皮肤衰老呢。怎么样,心动了就赶紧来看看高压锅猪蹄汤的做法吧!

高压锅猪蹄汤

猪蹄、、盐、、葱、、。

做法:

1、先准备好上述所需食材;

2、然后将凉水入锅煮开一分钟,去除杂质;

河南如何选择正规治疗癫痫病医院-indent:2em;">3、准备好配料,喜欢吃姜的可以多放姜,而且姜还能去除腥味哦;

4、将所有材料放入电压力锅,加适量的水;

5、设定好程序,压力锅开始工作;

6、等煮熟之后,泄压装盘就可以食用啦!

做菜网百科提示:猪脚一定不要忘记飞水去除杂质哦。

高压锅猪蹄汤需要多久

猪蹄虽然胶原蛋白多,营养丰富。但是煮起来也是非常费力费时的。用高压锅炖猪蹄,就可以非常方便的将猪蹄炖烂,而且时间也会大大缩短哦。那么高压锅猪蹄汤需要多久呢?

Q:高压锅猪蹄汤需要多久?

A:高压锅炖猪蹄的时间和每个高压锅的功效也是有关的。不过比直接用炒锅要短很多哦,炒锅可能需要2-郑州治癫痫哪家好3个小时。一般用高压锅炖猪蹄半个小时左右就可以了,而且压的时间太长了,压出来的肉一点都不好吃。比如如果选择煲鸡那个按钮压出来的都成碎肉了,一般二十来分钟就OK了。但是猪脚比较硬,所以要压就一点点,半个小时左右就好了哦。

做菜网百科叨叨叨:电压力锅密封很好,所以水发发很少,可是适量减少水的用量,不要放太多水,以免成品的猪蹄香味下降哦。

高压锅猪蹄汤如何成奶白色

在饭店点的猪蹄汤,不仅猪蹄烂熟好咀嚼,而且奶白色的汤汁黏稠,不仅闻起来令人垂涎欲滴,吃起来也是非常醇香味美的哦。可是自己在家里做出的猪蹄汤清清淡淡的,并不想饭店里那样奶白诱人。那么高压锅猪蹄汤如何成奶白色呢?

一般高压锅熬猪蹄汤是熬不出饭店里的那种效果的,虽然很快就可以熬烂,但高压锅熬汤肯定是清汤,熬不出白汤的。

其实大凡是肉汤,关键在于火候。猪蹄里的胶原蛋白在高温下很容易凝固,凝固后肉类就比较难熬烂。猪蹄汤浓浓的、粘粘的、白白的、是因为在小火下慢熬,让大量的胶原蛋白溶解在西宁哪家医院癫痫好汤里形成的。熬猪蹄汤不能用大火,只能让水微泛气泡,水温要控制在90度左右。用锅烧开水时可以观察到,水在即将开时,锅底会有大量的小气泡聚集,我们所要达到的水温就是这时候的要求。厨师叫这时候的水在“抽丝”。一般饭店熬此类的汤都是用封火的煤炉,容易控制水温,家庭条件下也可以做到的,但住宅楼里用煤气的话,只能用微弱的小火了。此所谓“千沸不如一焐”,就是说的这个道理哦,想要做出诱人的奶白色的猪蹄汤不妨试试这个方法哦。

高压锅猪蹄汤为什么会变红

猪蹄汤的口感醇厚,而且猪蹄咬起来滑嫩细腻,多吃点对身体特别好呢。当然这是做得好的猪蹄汤,可是很多人都发现做出来的猪蹄汤过了不久就变成红色了,看到红色的猪蹄汤伙伴们都楞呆了,这明明是猪蹄汤,不是,怎么会是红色?在逗我吗?别急,一起来看看高压锅猪蹄汤为什么会变红!

Q:高压锅猪蹄汤为什么会变红?

A:高压锅猪蹄汤变红是因为时间放置过长,这个时候汤已经变质了,会产生一种亚硝酸盐的物质,而这个物质会使猪蹄发红,所以猪蹄汤就变红啦。所以大家在癫痫能不能治遇到高压锅猪蹄汤变红后就不要再食用啦,不然吃了不仅对身体没好处,还会对健康产生影响哦。

高压锅猪蹄汤怎样做可以下奶

高压锅猪蹄汤的做法并不难,只需要一个高压锅和猪蹄以及佐料就可以做出美味的猪蹄汤。猪蹄不仅能够美容、丰胸,还具有通乳的作用哦。产妇在哺乳期要多吃下奶的食物,这样才有充足的奶水供小贝比吃。猪蹄就能够很好的下奶哦,那么高压锅猪蹄汤怎样做可以下奶呢?

将花生和猪蹄一起炖对于产妇下奶有很好的帮助哦。花生猪蹄汤的做法下面为大家详细介绍。

花生猪蹄汤:先准备好食材猪蹄2个,花生150克,盐、适量。做法是将 猪蹄除去蹄甲和毛后洗净,和花生一起放入炖锅中,加水适量,小火炖熟,加食盐、味精调味即可食用。因为花生性味甘平,入肺脾经,能够很好的益气、养、和胃。而猪蹄补血通乳,主治产妇产后乳汁缺乏。所以花生猪蹄汤是产妇小奶的首选食谱之一哦。

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