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莲藕排骨汤的功效 教你做滋阴大补汤 -

作者: 湘鄂情菜谱   来源湘鄂情菜谱    发布时间2018-07-05

  莲藕排骨汤的功效是非常巨大的,大家都应该知道的,滋阴补阳、强壮身体、补血等等,作用不尽其数小~百~姓~养~生~网。那么大家知道莲藕排骨汤怎么做出来才好吃吗?今天小编就带领大家去了解一下关于莲藕排骨汤的做法方面的知识。

  莲藕排骨汤的做法很简单,我们可以在家里制作,下面小编就介绍几种家常做法给大家吧。

  做法一

  主料

  排骨500g、藕600g、花生150g、芹菜适量、盐适量。

  步骤

  1、将排骨放入煮锅中,倒入适量的清水煮烧开。

  2、捞出排骨冲洗掉浮沫,一定要把那些杂质去掉,不然的话会影响口感,导致汤的味道不好。

  3、花生洗净泡一会。

  4、莲藕去皮洗净。

  5、将莲藕切成大小一致的滚刀状。

  6、将排骨放入电炖锅,水量呢,以超过排骨三指为准,太多太少都不行,最好就是我说的量。

  7、倒入切好的莲藕。

  8、倒入泡好的花生。

汉中市幼儿癫痫病医院tyle="text-align:left">  9、一次性加入水来自xbxysw.com

  10、盖上盖子,通上电,设置慢炖。

  11、4小时后加入盐调味即可。

  小贴士

  1、花生泡15分钟即可,泡久了营养物质会流失。

  2、莲藕去皮后如果不立刻用的话,请泡在水里,以防变色。

  3、水要一次性加满,不要中途加水。

  做法二

  主料

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  猪脊骨1000克、藕1000克、火腿3片、食盐适量、姜1块、八角2个、黄酒3汤匙、细香葱2根。

  做法

  1、腔骨洗净,放冷水中焯出血沫。

  2、捞出焯好的腔骨,用流动的热水将表面血沫冲干净。

  3、将腔骨趁热放入炖锅,倒入开水至锅的4/5处,加入姜片、八角,盖上盖子,大火煮15-20分钟。

  4、老藕去皮,切成大块备用。

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  5、看锅中汤色变成奶白色,加入火腿片、黄酒和香葱。

  6、加上盖子,用小火炖1小时左右即可,临出锅时加入适量盐调味小_百_姓_养_生_网

  做法三

  主料

  排骨(350克)、莲藕(一节)。

  做法

  1、准备好材料。

  2、锅中加水,放入姜片和葱白。

  3、水开以后放入洗净的排骨绰去血水。

  4、绰好水的排骨用清水洗净,控水。

  5、砂锅中加入足量清水,放入2片姜,倒入排骨。

  6、盖上盖子烧至水开以后转中小火炖半小时。

  7、把莲藕切成滚刀小块。

  8、半小时以后,把莲藕加入排骨汤中。

  9、盖上盖子,继续再炖一小时。出锅前加入食盐调味即可。

  小窍门

抚州癫痫病治疗哪家医院专业n:left">  1、排骨绰过水,炖出来的汤更清甜来自xbxysw.com

  2、水要一次加好,不建议中途加水。

  3、砂锅煲的汤味道更好,不建议用高压锅。

  4、可以在关火前10分钟,加入少许枸杞。

  做法四

  主料

  莲藕250g、排骨500g、红枣适量、盐适量、生姜适量。

  步骤

  1、排骨洗净,入锅焯出血水。

  2、另起一锅烧开水。

  3、将焯过水的排骨加入开水中。

  4、莲藕洗净切段备用。

  5、待排骨六成熟时加入莲藕和红枣,大火烧开后转小火慢煲。

  6、待莲藕熟烂,加入少许山药粉,(用冷水化开倒入)煮开加盐调味。

  7、一碗补血汤水就做好了。

  小贴士

  1、用来煲汤的莲藕务必选择粉藕,也有说九孔藕就长春癫痫病应该如何治疗是粉藕欢迎xbxysw.com

  2、莲藕较其它蔬菜类食材要难得烂一点,所以要早点入锅。

  做法五

   主料

  排骨、莲藕、姜、盐。

  做法

  1、将排骨剁成块、洗净,凉水下锅。

  2、水沸后撇去浮沫,捞出排骨控水。

  3、把莲藕切成滚刀小块,姜切片备用。

  4、锅中加入足量清水,放入姜片,倒入排骨。

  5、大火烧至水开以后转中小火炖半小时。

  6、把莲藕加入排骨汤中,继续再炖一小时。

  7、出锅前加入食盐调味即可。

  结语:以上就是小编为大家带来的关于莲藕排骨汤的功效文章的全部内容,现在大家对我上文所介绍的几种做法是否有所了解了呢?是不是想吃啊,那就赶快行动吧,为自己和家人做一份美味吧。

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