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排骨的做法 2种不同做法吃美味排骨 -

作者: 湘鄂情菜谱   来源湘鄂情菜谱    发布时间2018-07-05

  排骨是非常常见的一种家常菜,尤其是红烧排骨,但是今天,我们为大家介绍一下排骨别的做法,你知道排骨的做法还有哪些吗?知道排骨怎么做好吃吗?下面就是小编为大家介绍的排骨怎么做的相关内容,可供大家参考qCHo

  除了红烧排骨,排骨的做法还有很多,而下面就是俩种排骨的做法,大家感兴趣的可以跟着做一下。

  排骨的做法

  清炖排骨

  主料

  猪排骨(大排)300克,小白菜50克,花生油20克,盐3克,味精2克,黄酒3克,大葱4克,姜3克。

  癫痫会自愈吗ng>做法

  1、将排骨洗净,剁成四厘米长,三厘米宽的段,下沸水锅焯烫后捞出,冲洗干净。

  2、接着将小白菜洗净,去根部,一切两段x+b+x+y+s+w+c+o+m

  3、葱切段;姜切块,用刀轻轻拍松备用。

  4、锅烧热,加少许底油,用葱段,姜块炝锅,烹绍酒,下排骨,添汤。

  5、旺火烧沸,撇净浮沫,倒入陶器,转小火慢炖至接近成熟。

  6、最后下小白菜,放精盐、味精调口,再炖至排骨酥烂脱骨,装碗上桌即可x b x y s w c o m

  蒜香排骨

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  材料

  肋排5支,鸡蛋1颗,生粉(玉米淀粉)适量,面包屑适量,姜蓉,大块姜,蒜蓉,盐,鸡精,生抽,料酒(淡味的),白糖1茶匙,茶匙蕃茄酱1-2(不要多会有酸味)。

  做法

  1.肋排上的肉用刀背敲一阵.将所有的调味料混在一起.把肋排放入浸泡在腌料里,不够的话可以加些水,但记得咸味要够.(盖好盖放入冰箱冷藏两天两夜)这样蒜香味就足足的。

  2.腌好的肋排放入全蛋液中浸泡二十分钟,取出裹上生粉(少量就好了),锅内烧开水,放入肋排蒸8分钟取出。

  3.蒸好的肋排再次放入全蛋液中裹上蛋液,最后沾上面包屑癫痫病治疗的方式有哪些 class="NVv_33-33">小 百 姓 养 生 网。

  4.锅内热油,油温高至放一只竹筷子进去,筷子上有冒气泡即可放入排骨了,中火炸至金黄色后,开大火炸1分钟即可捞出了。

  5.用吸油纸吸干油,即可上桌。

  糯米五香蒸排骨

  材料

  排骨,糯米,五香料,生抽,盐。

  做法

  1.糯米洗净,在清水中浸泡一个小时,然后沥干水份,拌上生抽和少量五香粉,拌均匀,使其入味x+b+x+y+s+w+c+o+m

癫痫的原因lign:left">  2.排骨洗净,用干净纱布抹去表面水份,也拌上生抽,少量盐,以及五香粉(切记拌均匀),腌一个小时以上。

  3.把腌好的排骨装入大碗底部,上层覆盖上拌好料的糯米,入蒸锅大火蒸一个小时,即可。

  4.吃时把下层的排骨和上层的糯米翻转和匀,让糯米吃透排骨蒸出的汤汁,味道极其鲜美。

  结语:以上就是小编为大家介绍的关于排骨的做法,通过文中的介绍,相信大家已经知道了排骨怎么做,知道了排骨怎么做好吃,不要只会红烧排骨啦,多学一些排骨的做法吧,好吃又营养原文www.xbxysw.com

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