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小炒牛肉的家常做法 自制家常小炒牛肉 -

作者: 湘鄂情菜谱   来源湘鄂情菜谱    发布时间2018-07-05

  牛肉,是一种营养非常丰富的肉类,经常能在餐桌上看见它的身影小~百~姓~养~生~网。它的做法有很多,其中最受欢迎的莫过于小炒牛肉了,而且小炒牛肉的家常做法也很容易学。想知道牛肉的做法大全以及牛肉怎么做好吃吗?那就一起来看看吧。

  牛肉的口感比较鲜嫩,无论是老人还是孩子都很适合吃,下面就介绍几种做法给你们做参考。

  方法一

  主料

  牛肉、朝天椒、红辣椒。

  辅料

  葱、姜、蒜、胡椒面、生抽、酱油、花生油、100克清水、香菜。

  做法

  1、首先要将买来的牛肉丝放在碗里,碗里放入葱、姜、蒜、生抽腌制三十分钟左右备用。

  2、将葱一部分切成段状、一部分切成片状,姜切成片状,蒜切成片状,朝天椒斜切成片状朔州癫痫病如何才能治疗,红辣椒切成两段。

  3、将锅烧成七成热后,放入少许花生油,再将红辣椒放入,然后将猪肉放入锅内。

  4、翻炒两分钟后,向锅中放入姜、蒜xbxysw.com

  5、翻炒三分钟后,将准备好的清水放入其中。

  6、直到锅中的水只剩下一点点后,就能放入葱和酱油,翻炒两次之后,将朝天椒放入锅中翻炒。

  7、半分钟后,将生抽加入,再将香菜加入锅中。

  8、翻炒两次后,美味的辣椒肉就要出锅了。

   方法二

  主料

  牛肉、青椒、红椒。

  辅料

  葱、姜、食盐、生抽、蚝油、白糖、料酒、淀粉、花生油。

   做法

威海癫痫临床治疗方法eft">  1、肉切丝,青红椒也切丝,姜切片,葱切段备用。

  2、肉丝加入葱段和适量的盐、生抽、蚝油、糖、料酒、油和淀粉,然后抓一下,拌均,放一边腌制30分钟至入味。

  3、锅内什么都不放,烧热,放入青红椒丝煸炒,烧干水份,取出原文www.xbxysw.com

  4、再放锅内放入适量的油,烧热,下葱头和姜片煸炒,炒出香味儿。

  5、再将腌好的肉丝放入,快速滑炒至七成熟,再加入青椒丝。

  6、调入一些生抽和蚝油,快速翻炒均匀,即可出锅。

  方法三

  主料

  牛肉(300克)、青椒(3只)。

   配料

  鸡蛋,葱,姜,料酒,生抽, 醋,鸡精,糖,食用油,盐。

   做法哈尔滨公立医院治疗癫痫rong>

  1、所有食材准备好。

  2、牛肉洗净,瘦肉切成丝,肥肉切丝,和瘦肉分开。

  3、肉丝加入料酒,醋(少量),盐,生抽,蛋清,用手抓匀,腌制20分钟。

  4、腌制肉丝的同时,将青椒洗净,切丝,葱姜切丝备用小+百+姓+养+生+网

  5、炒锅加热,倒入适量的食用油,放葱姜爆香。

  6、先将肥肉丝倒入锅内煸炒出油。

  7、再倒入瘦肉丝快速翻炒。

  8、加入白糖和少量的生抽。

  9、肉丝变色后,大约1分钟左右,倒入青椒丝快速翻炒。

  10、青椒断生变色后,加入鸡精,最后倒入水淀粉勾芡,关火装盘。

  方法四

  材料

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治癫痫哪个医院好>  牛肉,葱姜蒜,淀粉,野山椒,青红椒,盐,生抽。

   做法

  1.准备的原材料。

  2.牛肉,青红椒切丝,姜蒜切好待用小 百 姓 养 生 网

  3.肉丝用少许盐料酒淀粉腌制,用热锅冷油把肉丝滑散后捞出。

  4.锅底留油爆香姜蒜野山椒。

  5.倒入青红椒翻炒。

  6.倒入肉丝翻炒均匀。

  7.用少量的盐和生抽调味即可。

  结语:以上就是小百姓养生网为您介绍的小炒牛肉的家常做法,你们都学会了吧。这对于喜欢吃青椒炒牛肉的人来说,真是极好的。看了上面说的牛肉的做法大全以及牛肉怎么做好吃,是不是都心动不已了呢?美味可口的青椒炒牛肉在等你。

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