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爆炒泡姜猪心的做法爆炒泡姜猪心怎么做

作者: 湘鄂情菜谱   来源湘鄂情菜谱    发布时间2018-06-30

  猪心是一种十分丰富的食品.它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维 生素B2、维生素c以及酸等,这对加强心肌营养,增强心肌收缩力有很大的作用。但是猪心胆固醇含量偏高,高胆固醇血症者应忌食。

  材料:

  猪心:1个

  泡姜:1碗(大概5块中等大小的泡姜)

  淀粉:烟台癫痫病是怎么治疗的2小勺

  酱油:2勺

  高度白:2小勺

  郫县豆瓣酱:2勺

  青椒:4个

  干辣椒:1把

  花椒粒:1小抓

  盐:少许

  1、猪心剖开后,多冲洗一下,也可以再用水泡洗一下;

<治癫痫病那家医院好p>  2、切薄片,加上淀粉、白酒和酱油,腌半小时,旁边就是这次用的泡姜量,泡姜切片,青椒切块;

  3、锅中热油,下干辣椒和花椒粒炒香;

  4、再下泡姜滚油,出香味;

  5、下猪心,迅速划散;

  6、下豆瓣酱,再快速炒几下;

  7、下青椒块;

  8、炒几下,青椒差不多熟了就可以了,撒盐出锅。盐量少许,因为泡姜和阳泉儿童羊癫疯好治吗豆瓣酱都带咸味。

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