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糖醋鱼块的做法的做法糖醋鱼块的做法怎么做

作者: 湘鄂情菜谱   来源湘鄂情菜谱    发布时间2018-06-30

原料:草鱼一条、1个、料3汤匙(45ml)、干淀粉2汤匙(30g)、番茄酱2汤匙(30ml)、姜丝15g、绵白糖50g、米醋3汤匙(45ml)、盐1匙(5g)、湿淀粉1汤匙(15ml)


做法:

    1)草鱼去掉鱼头、鳞片和内脏,清洗干净,沿背骨从中间片开,将两侧的鱼肉剔下,再斜刀片成薄块。调入料酒腌制20分钟。鸡蛋磕入碗中,加入干淀粉,搅打成蛋糊。 呼和浩特哪里看癫痫>

    2)锅中入油,中火烧至七成热时,将鱼片均匀地裹上蛋糊,入油炸至金黄色捞出,沥去油分。摆入盘中。

    3)锅内留少许油,放入姜丝煸炒几下,依次加入醋,绵白糖、番茄酱、盐和40ml清水,搅动几下,再调入湿淀粉,用铲子沿一个方向搅动,调成糖醋汁。

    4)将调好的糖醋汁迅速淋在炸好的鱼片上即可。

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草鱼去掉鱼头、鳞片和内脏,清洗干净,沿背骨从中间片开,将两侧的鱼肉剔下,再斜刀片成薄片。调入料酒腌制20分钟。鸡蛋磕入碗中,加入干淀粉,搅打成蛋糊。

    锅中入油,中火烧至七成热时,将鱼片均匀地裹上蛋糊,入油炸至金黄色

    捞出鱼块,沥去油分。摆入盘中。

&n聊城公立医院治疗癫痫bsp;   锅内留少许油,放入姜丝煸炒几下,依次加入醋,绵白糖、番茄酱、盐和40ml清水,搅动几下,再调入湿淀粉,用铲子沿一个方向搅动,调成糖醋汁。

将调好的糖醋汁迅速淋在炸好的鱼片上即可。

 

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