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魔鬼蛋的做法魔鬼蛋怎么做

作者: 湘鄂情菜谱   来源湘鄂情菜谱    发布时间2018-06-30


原料:
 
四个
白醋1匙(5ml)
盐1/2茶匙(3g)
黑胡椒粉1/4茶匙(1.5g)
蛋黄酱2汤匙(30ml)
 
做法:
 
1)石家庄看癫痫病正规医院锅中放入水,大火加热至沸腾后,调成中火,放入鸡蛋,煮大约10分钟,煮到全熟。
2)待煮好的熟鸡蛋冷却后,剥皮并对半切开,把蛋黄挖出,放入一个小碗中。
3)将蛋黄碾碎,加入白醋,盐,黑胡椒粉和蛋黄酱,搅拌均匀。
4)再把搅拌好的蛋黄用裱花袋挤回鸡蛋的窝窝里。
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废话连篇:
 
*在煮鸡蛋的时候,加入一点醋,有助鸡蛋凝固。
*开水放入鸡蛋的方法,可以避免鸡蛋在水中爆裂。

 

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