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姜撞奶的做法姜撞奶怎么做

作者: 湘鄂情菜谱   来源湘鄂情菜谱    发布时间2018-06-30

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  姜撞奶口感绵软糯香,吹弹可破的肌肤犹同少女牛奶般洁白透明,勺子轻触便划开痕迹,有时看着一碗完好的姜撞奶,竟是不忍拿勺挖开的。入口一股绵滑奶香……甜甜的带一丝微辣,难怪这道甜品流传之广,其中滋味绝妙。

  这是一癫痫手术费用款百年经典的粤式甜品,是广州番禺有百多年历史的民间美食,驰名省港澳。它是用热鲜奶冲入新鲜姜汁凝结而成,形似豆腐花,辛甜香滑,养颜美容,止咳安眠。即可现做热食,暖胃表热,祛寒行血,又可冷藏食用,清凉润喉,冰爽舒畅。最重要的是它简单易做,成功率极高,是零厨艺的懒人展现技能的最佳选择!

材料(1碗的量):

全脂鲜牛奶 180毫升

姜汁12毫升 (我用150克的姜榨出60毫升姜汁,做了5碗)

糖12克

做法:

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1. 姜去皮切块,放榨汁机榨出姜汁,盛1汤勺到碗里

(因为我们家有工具,如果你们没有,可以将姜剁碎,然后放入纱布中将汁挤出,当然这可以个体力活呢。)

2. 取180毫升全脂鲜奶,放微波炉里以高火档加热50秒后取出,加糖搅拌均匀

3. 迅速将聊城羊羔疯要治疗多久牛奶倒(撞)入盛有姜汁的碗中,倒完后请不要搅动或摇晃碗里的牛奶,20秒即可凝固成姜撞奶。

4. 天气寒冷时请趁热食用;天气炎热时,放凉后置于冰箱冷藏,便成了一款美味的消暑甜品。

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