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食用水果餐是降秋燥的好办法四季养生

作者: 湘鄂情菜谱   来源湘鄂情菜谱    发布时间2018-06-12

  秋季气温多变、空气干燥,很多人容易鼻干咽痛,燥火上升。除了多饮水、少吃辛辣油腻食物,更要多吃水果。食用水果餐就是降秋燥的好办法。

  水果的特有成分能帮助食物营养素消头痛性癫痫病有什么症状化吸收,祛除积食淤火、防止燥火上延。譬如菠萝、山楂、木瓜等许多水果含有丰富的蛋白分解酶和维生素C,可以帮助蛋白质和无机盐的消化吸收,苹果、芒果等水果中大量的可溶性膳食纤维又会有效地降低体内胆固醇,预防痤疮。有人担心做成菜后,水果的营养会损失很多。其实,只要烹制得当,水果治疗癫痫病需要多少钱菜比细胞完全破裂、维生素氧化过多的果汁要好得多。

  食材选择上,雪梨、苹果、木瓜、山楂、芒果、哈密瓜、蜜桃、菠萝等大多数水果最适合烹制一些新鲜细嫩的肉类,比如鱼虾、猪牛里脊肉、鸡肉等。【文章整理by郴州羊羔疯正规医院

  另外,水果切开后久置易发生氧化,所以关键要现切、现炒、现吃。重点在菜肴即将成熟时投放,这样既减少了水果中营养素的氧化,又保持了水丙戊酸钠缓释片能治疗癫痫病状吗果香甜脆嫩的口感。

  介绍几款秋季常见水果菜:雪梨山楂赛蜜瓜(用雪花梨、秋黄瓜和山楂糕切丝加糖凉拌)、芒果炒虾球、木瓜银耳莲子羹等。(北京军区总医院高级营养配餐师于仁文)

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