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年夜饭吃什么?14个地区年夜饭的特色节日饮食

作者: 湘鄂情菜谱   来源湘鄂情菜谱    发布时间2018-06-12

我们知道,春节的年夜饭的名堂很多,各式各样,而且南北各地都有所不同,有饺子、馄饨、长面、元宵等,而且各有讲究。下面盘点中国14个地区年夜饭的特色,来看看他们都吃什么吧!

1、北京

作为首都济南哪个看癫痫最好,北京的节日气氛来得更为热烈,红烧鱼、烤鸭、炖羊肉等,都是餐桌上的“熟客”。其实,与这些“大菜”相比,一些点心反而更是人们的心头好。另外,北京有句民谣:“糖瓜祭灶”,首先进入节日的食品便是“祭灶”用的糖瓜、关东糖等。糖瓜外形圆圆胖胖,男性朋友患有癫痫病,治疗时费用会不会很多?由麦芽糖制成,甜中略有些酸味儿,是很好的零食,可惜现在已不多见了。

除了这些美食之外,老北京人家里还要打“豆儿酱”,即一种由肉皮、豆腐干、黄豆、青豆、水芥做成的凉菜,此外还有“芥末墩儿”,也是一种凉菜,用来佐酒和开癫痫病西宁哪里看好胃。

2、陕西

年夜饭一般为四大盘、八大碗,四大盘为炒菜和凉菜,八大碗以烩菜、烧菜为主。【 foodwang.com】

3、湖北

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东部地区为“三蒸”、“三糕”、“三丸“。”三蒸“为蒸全鱼、蒸全鸭、蒸全鸡;”三糕“是鱼糕、肉糕、羊糕;”三丸“是鱼丸、肉丸、藕丸。

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