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红酒炖牛尾的做法_红酒炖牛尾怎么做_红酒炖牛尾的家常做法

作者: 湘鄂情菜谱   来源湘鄂情菜谱    发布时间2018-06-01

 

原料:太原哪能治好癫痫病font-family: Verdana, Arial, Helvetica, 宋体, sans-serif; line-height: 21px; font-size: 12px; ">牛尾300克、红葡萄酒300ml、料酒20ml、老抽30ml、胡萝卜2根、洋葱1个、桂皮1根、香叶4片、葱1根、姜4片、白糖15克、盐10克

滁州专治癫痫医院e="line-height: 21px; margin-top: 10px; margin-right: 0px; margin-bottom: 10px; margin-left: 0px; ">做法:

1.胡萝卜切成人厘米左右的滚刀块,洋葱切成同样大小的块。清水中加入葱、姜2北京看癫痫病挂什么科片,倒入料酒,放入洗净的牛尾,用大火将水烧开,出现浮沫后捞出牛尾用清水反复冲洗干净;

2.另起一锅加入少许油,放入一半的洋葱块,炒到洋葱变成褐色,然后放入洗净的牛尾一起炒出香味;

西宁治癫痫哪家好"color: rgb(153, 51, 0); ">3.放入老抽、香叶、桂皮,炒到上色,然后倒入红酒没过牛尾表面,加入白糖、余下的2片姜,用大火将汤汁烧沸,然后加盖用中小火慢慢炖1小时;

4.锅中汤汁减少到一半,用筷子扎牛尾感觉很柔软时,放入余下的洋葱、胡萝卜,加入盐,再加盖炖20分钟,或者汤汁收浓即可。

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