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茄汁土豆丝怎么做好吃 家常茄汁土豆丝的做法

作者: 湘鄂情菜谱   来源湘鄂情菜谱    发布时间2018-05-31

编辑:小菜

和蕃茄一直是我的钟爱,自从儿子去他乡求学后我和老公的达成了一个控体的共识,每顿午餐只做两个菜,我俩各点一个,今天老公点了,我点了茄汁土豆,想想这两个菜配上白都特别下饭,难怪今天早上跳舞我总忘记动作,原来一直想着中午要做的这两个菜呢!尤其我那个茄汁......

茄汁土豆丝介绍沈阳哪看癫痫最好

土豆一个,番茄2个,盐2g,植物油适量,2勺,细砂糖1勺,香葱碎少许,丝少许,少许,花雕酒少许,蒜蓉少许,

茄汁土豆丝的做法步骤

1、成品图

2、番茄洗净去皮后切小块;

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3、土豆去皮切成丝状;

4、放入清水中清洗掉淀粉后捞出沥干水份;

5、葱切段,姜蒜切片备用;

6、起炒锅放入适量的油烧热,放入葱姜蒜爆香(我还倒入了少许的油提味);

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7、放入土豆丝翻炒至透明;

8、放入蕃茄翻炒片刻;

9、加入适量的开水,生抽、细砂糖和少许的花雕酒煮开;

10、放入少许盐拌匀盛出,最后放入少许鸡精盛出(我放的是自制粉);

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11、成品图

12、成品图

13、成品图

小窍门

炒这个菜时适当的加入少许的花椒油,味道更好,花椒油我是在超市买的,如果没有此油就当我没说哈!

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